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          湖北武漢一高校撈4000斤魚讓學生自制魚丸 過別樣平安夜

          2015-12-26 08:54:00 編輯:goldapple 作者:goldapple 來源: 瀏覽:0 評論 0


              10個學生在學校食堂忙活了一中午,做了近3000顆魚丸,制作好后請全校學生免費吃,此外還比拼家鄉味的創意魚菜,讓大家品嘗。

              昨天,武漢商學院后勤集團打撈起校內湖里養殖的4000斤魚,學生們自己動手參與制作,煮魚丸、燒創意魚菜,過了個別樣的平安夜。

              這場魚丸美食節在該校已經舉辦了三年,與往年不同的是,今年的魚丸、魚菜大多出自學生之手,安排在了平安夜這天。

              做好的魚丸下鍋一煮便端到了食堂門口,魚丸潔白如玉,軟嫩如豆腐,口味清爽不油膩,白嫩Q滑,一共準備了400份免費發送。下課后,學生們被魚丸的鮮香吸引,北區食堂內,幾乎人手一碗鮮嫩魚丸。

              據了解,該校投放了4000尾魚苗,養殖草魚、青魚、鳊魚、胖頭魚、鯽魚等10多種魚,用食堂磨豆腐的豆渣和湖邊的草喂魚,加上鶴鳴湖與后官湖相通,水質清澈,做出的魚丸也非常鮮美。

              在該校南區烹飪樓一樓,擺著一個巨型“!弊直P,盤子為邊長一米的正方形,盤上擺放著烹飪學院師生耗時一小時做的五色魚丸,這種魚丸是在魚茸中分別加入各種顏色,紅色的是紅曲米上色、黃色的是蛋黃、紫色的是紫甘藍汁、綠色的是油菜汁、黑色的是墨魚汁。

              “希望這個‘!~盤給大家送上祝福!痹撔U粕住案!濒~丸的烹飪與食品工程學院“中國烹飪大師”王輝亞說。(記者朱佳琦通訊員張增)
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