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          威海水產品市場:近期魷魚市場價格直線上漲 捕撈量減少是主因

          2016-04-13 15:30:39 編輯:goldapple 作者:goldapple 來源: 瀏覽:0 評論 0


              旅游旺季馬上就要到了,四方游客開始云集海濱旅游城市,而沿海城市中美味之一的烤魷魚也就遍地扎根了。經調查,鐵板烤魷魚幾乎成為來海濱城市游客的必吃小吃。而在夜市里,有許多推著有爐火的小車,烤著一串串的小吃,其中就有味道鮮美、色香誘人的烤魷魚。 

            但在調查中發現,近期水產品批發市場上魷魚的價格卻出現接連上漲的態勢,以山東威海水產品批發市場為例,目前市場上魷魚的價格連續上演了“三級跳”,市場價格由春節前的7塊錢一斤上漲到了節后的8塊錢一斤再到眼下的9塊錢一斤,上漲幅度達28.6%。據市場經銷商介紹,按眼下市場走勢來看,魷魚的價格還會有一定的上漲空間。所以,喜歡吃鐵板烤魷魚的美食愛好者們,今年夏天鐵板烤魷魚的價格可要上漲了。 

            在調查中發現,導致近期市場魷魚價格一路攀升的主要原因還是市場的供求變化。一是捕撈產量減少。以舟山為例,2016年1月1日至2月15日,舟山市阿根廷魷魚捕撈量約為60噸,而去年同期量則達到600噸,據了解,厄爾尼諾現象是導致魷魚產量大幅減少的主要原因;二是庫存明顯偏少。從2013年起各地遠洋魷釣漁船數量大幅增加,魷魚捕撈量增長較快,但是市場價格持續低迷,其中魚質較差的秘魯魷魚收購價格更是低于成本,一些漁業生產者由于資金周轉困難,低價出銷魷魚,造成去年下半年魷魚庫存急劇下滑。受市場貨源有限以及旅游旺季即將來臨,各大商家的踴躍入市采購,導致了近期魷魚價格的一路飆升。 

            據了解,魷魚按照產地可分太平洋魷魚、阿根廷魷魚、日本魷魚、朝鮮魷魚、中國東海魷魚、海南魷魚等;而北方沿海城市主要銷售的是中國東海魷魚,而日本魷魚、朝鮮魷魚、阿根廷魷魚的數量也不少。 據信息顯示,目前不僅是我國魷釣產量低,其他國家也一樣。由于捕撈量跟不上,阿根廷魷魚價格同樣出現飆升的狀況。目前阿根廷魷魚已經從去年6月的每噸900美元飛漲到目前的每噸近2000美元。預計魷魚供應緊張局面短期內仍難有明顯的改觀,后期市場價格仍存在一定的上漲空間。 

            面對近年來魷魚市場的大起大落,其實都不是一件好事,對廣大漁民來說,魷魚價格再高但捕撈產量上不去,也是一紙空文;而對于批發市場經銷商及從事食品個體經營者來說,由于市場的貨源緊缺而大量進行補庫和購買,勢必會推動魷魚價格進一步的水漲船高。所以也建議有關部門要建立完善的監測體系和應對機制,防止魷魚市場出現太大的波動。

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